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保鲜冷库保鲜冻藏各类食品最佳温度条件

发布时间: 2019/2/23 10:33:35

每种食物都有它适合的保鲜冷库温度,太高太低都不好,对此对于使用食物的储藏我们应该知道它的最佳保存温度。目前来看无论在生活还是大型水果蔬菜批发都是用冷库或冰箱来保存的,那么对于保鲜冷库我们应该设当多少温度范围合适呢,来看二手冷库回收小编的分类介绍。

冷间名称 室温(℃) 相对湿度(%) 适用食品范围
冷却间 0   肉、蛋等
冷冻结间 -18~-23/-28~-30 肉、禽、兔、冰蛋、鱼虾
冷却物冷藏间 0 85~90 冷却后的肉、禽
保鲜冷库 -2~0 80~85 鲜蛋
保鲜冷库 -1~1 90~95 冰鲜蛋、各类蔬菜
保鲜冷库 0~2 85~90 苹果、梨等
保鲜冷库 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
保鲜冷库 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等
保鲜冷库 11~12 85~90 香蕉等
冻结物冷藏间 -15~-20 85~90 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬等
冷冻库 -18~-23 90~95 冻鱼、虾等
贮冰间 -4~-10   块冰

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